Bolo de Leite
Conheça a maciez e o sabor único do bolo de leite, uma delícia que vai conquistar seu coração nesse texto incrível! Bolo de Leite ? Receita de Bolo de Leite, Como Fazer de Forma Simples com Aspecto Mole e com a Massa Bem Cremosa. Bem Tradicional no Nordeste. Principalmente no meio do ano nas festas juninas!
Os bolos de leite são bolos doces e macios que são feitos de leite e vários ingredientes, como açúcar, farinha e ovos. Eles são ricos em proteínas e contêm menos gordura saturada em comparação com outras sobremesas.
Lista de Ingredientes
- 01 Litro de Leite Integral
- 03 xícaras de Farinha de Trigo Sem Fermento (Equivale a 360 g)
- 03 xícaras de Chá de Açúcar Refinado (Equivale a 360 g)
- 200 g de Manteiga (Equivale a 01 Xícara e 1/2)
- 06 Ovos de Galinha Inteiros
- Manteiga e Farinha de Trigo Sem Fermento para Untar a Forma ou Assadeira
Preparando Como Fazer Receita de Bolo de Leite
Passo 01 – Pegue um Liquidificador, coloque os seis ovos de galinha inteiros e três xícaras de chá de açúcar refinado. Tampe e bata por 01 minuto.
Passo 02 – Desligue o liquidificador, abra a tampa e adicione três xícaras de Farinha de Trigo Sem Fermento, 200 g de Manteiga e 01 Litro de Leite Integral. Tampe novamente e bata em velocidade média até ficar uma massa bem homogênea.
Passo 03 – Pegue uma assadeira grande, ou uma forma que aguente todo o volume da massa, unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo sem fermento. Feito isso, despeje toda a massa líquida batida no Liquidificador.
Passo 04 – Em um forno preaquecido, coloque a forma/assadeira com a massa e deixe assar por 40 minutos na temperatura de 180º C. O ponto ideal é quando a parte de cima do bolo estiver douradinha, tomando cuidado para não exceder o tempo e não deixar queimar. Está Pronto, espere esfriar um pouco, desenforme com cuidado e Sirva junto com uma Café Quente Passado na Hora! Bom Apetite!
**Dica: Nessa Receita Não Entra Fermento Não, a massa do bolo não cresce e fica lisinha e cremosa! Você pode Acrescentar a seu critério um Pouco de Coco Ralado e/ou substituir parte dos 200 ml do Leite Integral por Leite de Coco sendo 800 ml de Leite Integral + 200 ml de Leite de Coco totalizando 01 Litro da Receita Original.
Curiosidades e Comentários sobre Bolo de Leite
Na culinária coreana, os bolos de leite geralmente são servidos frios com sorvete ou coberturas de frutas. Os coreanos também têm outras variações de bolo de leite, como receitas à base de queijo, manteiga e milho. Os bolos de leite são tradicionalmente servidos em casamentos, festivais e ocasiões especiais.
Um bolo de leite tradicional coreano é feito usando uma massa secreta que consiste em farinha de arroz, pó de feijão mungo, açúcar mascavo e manteiga. O bolo é cozido em uma panela de fogão por alguns minutos antes de ser enrolado em folhas finas.
A maneira tradicional de fazer um bolo de leite envolve amassar a massa por muitas horas até que fique lisa e elástica o suficiente para ser enrolada em folhas. Quando as folhas de massa são desenroladas individualmente, elas serão cortadas em pequenas porções antes de serem assadas até dourarem.
Depois de assados, os bolos fatiados serão dispostos em um prato com uma bola de sorvete de morango ou calda de banana por cima para criar uma apresentação atraente. Um bolo de leite é uma sobremesa popular em muitas culturas e países como os Estados Unidos, onde há mais de 1 bilhão de produtos lácteos consumidos anualmente.
Só nos EUA, há um mercado anual de US$ 13 bilhões só para cheesecakes! Na culinária chinesa, o termo “chá de leite” refere-se a beber chá quente feito de leite condensado fervente com açúcar preto adicionado para dar sabor. Na Índia, jalebi – uma sobremesa frita coberta de açúcar – é tradicionalmente consumida com rabri – um prato à base de iogurte – em festivais ou durante casamentos para trazer boa sorte e fortuna.
Bolos de leite são mais comumente consumidos como lanches ou sobremesas, mas também pode ser consumido no café da manhã em restaurantes indianos devido à sua textura leve que não requer preparação de pratos pesados para o café da manhã.
Em ocasiões especiais, quando os membros da família se reúnem, a comida coreana é frequentemente servida, incluindo panquecas kimchi (versão coreana da torrada francesa). Em reuniões onde há presença de crianças – especialmente durante o verão – fatias de melão tostadas cobertas com sorvete costumam ser uma excelente alternativa às sobremesas típicas de sorvete, como picolés ou barras de iogurte congeladas nesta época do ano.
Bolos de leite também podem ser misturados com frutas ou com coco, o que os torna escolhas ideais para comer sobremesas de verão! Os bolos de leite podem ser salgados ou doces, dependendo dos ingredientes utilizados.
Os bolos de leite fazem parte da cultura mundial há séculos, como evidenciado por sua popularidade em toda a Europa e América hoje.
Como sobremesas leves que não requerem preparação pesada para o café da manhã, eles atraem pessoas em todo o mundo que desejam lanches ou sobremesas rápidas, mas saudáveis, após o jantar ou antes de dormir!
À medida que novos sabores inspiram constantemente novas variações de receitas tradicionais por chefs de todo o mundo – as gerações futuras continuarão a desfrutar desta deliciosa sobremesa em todo o mundo!
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“E não tires totalmente a palavra de verdade da minha boca, pois tenho esperado nos teus juízos.” Salmos capítulo 119, versículo 43