Como se Faz Bolo de Banana ?
Saboreie a doçura e o aroma irresistível do Bolo de Banana. Uma receita simples e deliciosa. Prepare-se para se encantar! Aprenda Como Se Faz Bolo de Banana! Fica uma Delícia para servir logo de manhã cedo, ou no meio da tarde ou até mesmo como prato principal do jantar.
Um bolinho de banana gostoso com café quente passado na hora não faz mal à ninguém! Acompanhe agora, passo a passo essa Receita de Bolo de Banana com Cobertura Caramelizada, Completa. Ou faça uma das variações desse bolo recheado com Aveia, Low Carb, Fit sem açúcar e sem leite, tudo bem simples utilizando Liquidificador.
Lista de Ingredientes
Para Fazer a Massa:
- 01 xícara de chá de Leite integral
- Meia xícara de chá de óleo
- 3 ovos de galinha
- 01 xícara de chá de açúcar cristal
- 02 xícaras de chá de farinha de trigo (peneire a farinha para deixar o bolo fofinho)
- 01 colher de sopa de canela em pó
- 01 colher de sopa de fermento químico em pó
- 07 bananas da prata
Para Fazer a Cobertura Caramelizada:
- 04 xícaras de chá de açúcar
- 02 xícaras de chá de água filtrada
Como Fazer a Receita de Como se Faz Bolo de Banana…
Passo 01 – Comece fazendo a cobertura caramelizada. Pegue uma panela frigideira coloque o açúcar cristal e misture até derreter, em fogo baixo sempre. Assim que derrete-lo, coloque a água filtrada e mexa até dissolver todo açúcar caramelizado até engrossar ao ponto de calda. Desligue o fogo e reserve.
Passo 02 – Prepare agora a massa do bolo de banana. Em um liquidificador coloque os ovos, o açúcar, o leite integral e óleo. Aos poucos vá colocando a farinha de trigo já peneirada. Por último coloque o fermento e continue batendo, em velocidade baixa, até ficar uma massa homogênea e uniforme.
Passo 03 – Pegue uma forma grande (para não extravasar a massa quando começar assar), unte-a com manteiga e polvilhe com farinha de trigo sem fermento.
Passo 04 – Coloque na forma untada o açúcar caramelizado primeiro preenchendo o fundo da forma e, depois, os pedaços de banana cortadas de comprido. Finalize despejando toda a massa do bolo de banana até esvaziar o copo do liquidificador.
Passo 05 – Pré-aqueça o forno durante 15 minutos, depois coloque a forma para assar em Forno Médio 180ºC por 45 minutos. Pronto, desligue o forno, espere esfriar, desenforme e sirva-o.
*Dica: Não aumente a temperatura do forno enquanto estiver assando para não ficar assado por fora e cru por dentro da massa. Antes de retirar do forno, verifique com um palito de dentes se a massa já está assada, coloque o palito e ao retira-lo, se não estiver sujo de massa, está no ponto.
Considerações Finais
O bolo de banana é fácil de fazer e fica muito gostoso. Para deixa-lo com sabor mais adocicado utilize pedaços de banana da prata bem madura, ou use tiras de banana d´água no lugar da banana da prata. Vale lembrar que a de acordo com o tamanho da sua forma que irá definir a quantidade de bananas a serem utilizadas. Dê preferência em utilizar uma forma grande, pois a massa irá crescer durante o cozimento e poderá derramar dentro do forno.
Para fazer o bolo de banana integral, ou fit, (como algumas pessoas costumam falar) basta substituir o açúcar cristal pelo açúcar mascavo. Além de substituir a farinha de trigo convencional pela farinha de trigo integral com mais fibras. O leite integral também poderá ser substituído pelo semi desnatado, desnatado ou sem lactose. Uma sugestão que poucas pessoas conhecem é utilizar a farinha de trigo sarraceno, pois ela não contém glúten, deixando seu bolo de banana ainda mais saudável.
Como se Faz Bolo de Banana com Aveia, Sem Açúcar e Sem a Farinha de Trigo?
Lista de Ingredientes
- 04 Ovos de Galinha
- Duas xícaras de aveia (flocos finos)
- 02 colheres de sopa de fermento químico em pó
- 01 colher de chá de canela em pó
- Meia xícara de chá de óleo
- Meia colher de chá de essência de baunilha (para realçar o sabor, mas fica à seu critério)
- 04 bananas da prata maduras, ou 04 bananas d´água maduras para deixa-lo mais adocicado
Como Fazer o Bolo de Banana com Aveia, Sem Leite e Sem Açúcar…
Passo 01 – Em um Liquidificador coloque os ovos de galinha, o óleo e as bananas já cortadas em pedaços menores. Bata até ficar uma massa única.
Passo 02 – Pegue uma tigela proporcional à quantidade da massa e despeje a mistura batida no liquidificador. Adicione a canela em pó, a essência de baunilha à seu critério e a aveia em flocos finos. Misture bem até ficar a massa uniforme. Por último, acrescente o fermento químico em pó e misture até ficar tudo homogêneo novamente.
Passo 03 – Agora em uma forma untada com manteiga, despeje toda a mistura e leve ao forno médio 180º C para assar por aproximadamente 40 minutos.
Passo 04 – Retire do forno, espere esfriar, desenforme e sirva-o. Bom Apetite!
Deixe Uma Resposta
“Sofrerei a ira do Senhor, porque pequei contra ele, até que julgue a minha causa, e execute o meu direito; ele me tirará para a luz, e eu verei a sua justiça.” Miquéias capítulo 7, versículo 9