Crepioca

Descubra a fusão perfeita da Crepioca. Uma combinação saudável e deliciosa. Sinta o prazer de saborear essa opção nutritiva! Como Fazer Crepioca? Receita Fácil e Rápida. Aprenda Fazer desde a Crepioca Simples, até Mais Elaboradas com Recheios ou Mais Saudáveis FIT.

É um prato super saboroso que combina com qualquer recheio, promove a saciedade e é rico em fibras e proteínas. Se você sempre sai de casa para o trabalho em cima da hora, e quer comer algo nutritivo, sem passar fome, prepare essa deliciosa Crepioca que vamos ensinar a seguir.

Serve de grande ajuda para quem está passando por reeducação alimentar e está com restrição de calorias. A depender dos ingredientes você poderá fazer uma crepioca super saborosa e sem glúten. E ela cai bem em qualquer horário, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo em um jantar mais leve e saudável.

Muitas pessoas utilizam a crepioca como substituição ao consumo de pão todo dia. A depender do recheio, as calorias serão as mesmas, mas é muito mais rica em nutrientes do que o pão que leva diversos conservantes e produtos químicos industrializados.

Lista de Ingredientes

As medidas abaixo servem para fazer 01 porção, para fazer mais crepiocas basta acrescentar mantendo a proporção de 1 para 1 de cada item conforme o sabor doce ou salgado. Exemplo, para fazer duas crepiocas você usará 02 itens de cada um abaixo:

• 1 colher de sopa de goma fresca peneirada
• 1 ovo de galinha inteiro
• Se for fazer a Crepioca Doce coloque 01 colher de sopa de mel puro de abelha ou Adoçante à seu critério
• Se for fazer a Crepioca Salgada, basta colocar 01 pitada de sal e não coloque mel nem adoçante
• 01 colher de chá manteiga para untar a frigideira

Como Fazer a Receita de Crepioca …

Passo 01 – Pegue uma vasilha média, com as laterais altas, coloque um ovo inteiro de galinha e bata com um garfo para ficar homogêneo e amarelinho. Acrescente uma colher de goma fresca e misture com ajuda do mesmo garfo até a mistura ficar totalmente uniforme, sem bolotas de goma fresca ao misturar com o ovo. Agora decida se irá fazer crepioca doce, ou salgada, e adicione ou uma colher de sopa de mel puro de abelha (crepioca doce) ou uma pitada de sal (crepioca salgada).

Passo 02 – Pegue uma frigideira anti aderente, coloque em fogo baixo, adicione uma colher de chá de manteiga e espalhe no fundo da panela para untar e facilitar soltar a crepioca quando estiver assada. Mantenha o fogo baixo sempre. Agora despeje a massa da crepioca para assar. Espere até assar o lado debaixo, segure a frigideira pelo cabo e mexa suavemente para os lados para ver se a crepioca já está “solta” da panela. Se estiver soltinha, basta vira-la de lado para assar de maneira uniforme os dois lados da crepioca.

**Dica: Basta alguns segundos para assar os lados da crepioca, então atenção para não queima-la!

Passo 03 – Se você estiver preparando várias crepiocas para mais de uma pessoa, basta fazer uma quantidade maior de massa seguindo a proporção da lista de ingredientes e sempre assar uma por vez. Nesse caso, utilize uma colher de sopa para ajudar a dosar a quantidade de massa que você estará colocando na frigideira anti aderente para assar. Conforme for assando, coloque em um prato grande separado as crepiocas e recheie uma por uma. Depois basta colocar à mesa e servir.

Variações dessa Receita de Crepioca e Sugestões de Recheios

Para fazer a crepioca fit além da goma fresca e do ovo de galinha, acrescente 01 colher de sopa de farelo de aveia, 01 colher de chá de Açafrão da Terra e 01 pitada de Canela em pó. Basta misturar bem com auxílio de um garfo e siga os passos para assar normalmente. Além de aumentar a quantidade de fibras e proteínas do prato, promoverá um efeito termogênico no seu organismo pelo uso da canela em pó associado com o açafrão.

Em relação aos recheios, eles vão variar de acordo o tipo da massa que você preparou. Por exemplo, como recheio para a crepioca fit sugerimos banana da prata amassada, mel puro de abelha à gosto ou geleia com o sabor de sua preferência.

Para a crepioca doce, sugerimos como recheio pedaços de goiabada, doce de leite, mousse de chocolate, geleia de frutas ou mel puro de abelha à seu critério. E, já na crepioca salgada sugerimos o peito de frango temperado, desfiado, com molho de tomate, ou Requeijão Cremoso e ou Patê de Atum, ou Sardinha, que com certeza vão dar um sabor todo especial.

Você Sabia? A goma fresca usada na crepioca é um ingrediente a base da raiz da mandioca, também conhecida como aipim, ou macaxeira.  É usado como espessante e estabilizador em muitos pratos, pois ela absorve água e se expande, tornando-se uma grande aliada no preparo de molhos mais espessos ou pegajosos.

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“Buscai ao Senhor enquanto se pode achar, invocai-o enquanto está perto.”Isaías capítulo 55, versículo 06