Doce de Leite

Delicie-se com o doce mais amado! Leia o texto sobre “Doce de Leite” e descubra receitas e curiosidades sobre essa tentação. 🍮🥛 Como Fazer esse Doce Caseiro, Receita Simples da Maneira Tradicional apenas com Leite, Açúcar, Canela e Limão. Bem Gostoso! Quem experimenta este doce com certeza irá amar.

Quem resiste ao irresistível sabor desse doce? Essa iguaria é uma verdadeira tentação para os amantes de doces, com sua textura cremosa e sabor doce e caramelizado. A boa notícia é que preparar esse doce em casa é mais fácil do que se imagina, e o resultado é simplesmente divino.

Aqui está uma receita deliciosa e simples para você se aventurar na cozinha e desfrutar de um doce caseiro. Duas dicas são importantes: Primeiro, se possível dê preferência ao leite natural fervido. Se não for possível, utilize o leite integral de saquinho. Segundo, verifique se o botijão de gás está cheio, pois o tempo de cozimento vai de 03 a 04 horas a depender da potência do seu fogão. Ou, se tiver a possibilidade, utilize um fogão à lenha.

Lista de Ingredientes

• 500 g de Açúcar Cristal
• 02 Litros de Leite Integral (Aqueles de Saquinho, os de Caixinha Longa Vida Não Dar Certo.)
• 01 Limão (Não recomendamos vinagre, o sabor fica diferente)
• Cravo da Índia a seu critério

Preparando a Receita Como Fazer Doce de Leite

Passo 01 – Pegue um caldeirão, ou uma panela grande anti aderente, despeje dois litros de leite integral e esprema o sumo de um limão apenas, sem a semente. Misture com uma colher de pau e deixe descansar por 20 minutos para cortar, ou talhar, o leite.

Passo 02 – Agora leve em fogo médio e adicione 500 g de Açúcar, aos poucos, para ir dissolvendo o açúcar cristal no leite talhado. Se quiser coloque alguns cravos da índia, sem exagerar, a seu critério. Deixe no fogo médio até levantar a fervura do leite, assim que começar a fervura mexa com uma colher de pau e diminua para fogo baixo.

Passo 03 – O segredo está em acompanhar o cozimento do leite, sempre que começar a levantar a fervura, dê uma mexida em sentido horário com uma colher de pau até abaixar a fervura e deixe cozinhando sozinho novamente. O tempo médio esperado de cozimento é de 03 a 04 horas, então é preciso ter paciência e ir mexendo suavemente a cada 15 minutos geralmente.

Passo 04 – Quando o soro do leite evaporar, aparecer os grumos e a coloração estiver caramelizada está no ponto. Não tem como errar o ponto, é olhar e ver que já está com aquele aspecto do doce pronto. Assim que atingir o ponto, desligue o fogo e espere esfriar. Está Pronto, Sirva e Bom Apetite! Depois coloque em algum recipiente de vidro com tampa e guarde na geladeira por até 07 dias.

Curiosidades e Comentários sobre essa Receita

Esse doce é uma iguaria regional da América Latina e do Caribe. O nome fala por si só “leite doce” e refere-se a um leite espesso e adoçado comumente servido puro na América Latina.

Nesta região, o doce de leite costuma ser servido como sobremesa com uma pitada de canela. As pessoas encontraram muitos usos para esse doce, incluindo fazer sobremesas e adicionar um sabor doce a outros alimentos.

O leite usado para fazer o doce de leite tem um sabor adocicado de caramelo. É tradicionalmente feito fervendo o creme adoçado por várias horas. Este processo confere ao leite uma cor âmbar e uma textura cremosa.

Algumas marcas de leite condensado são até rotuladas como ‘doce de leite’. Você pode comprar doce de leite em muitos supermercados e lojas de conveniência. Você também pode encontrá-lo online em sites como delivery online.

Doce de Leite é popular em todo o mundo e pode ser feito em casa ou comprado em uma loja. Nas lojas, o doce de leite é vendido em latas ou potes com longa vida útil. Você também pode comprá-lo online em sites especializados, onde você pode receber até com frete grátis.

Durante o preparo, você precisará escolher seu próprio adoçante, como mel ou açúcar, e especiarias como canela e baunilha. Esses ingredientes criam uma sobremesa rica e simples que você pode saborear a qualquer hora do dia.

Muitas pessoas gostam de doce de leite como substituto do sorvete. Tem um sabor semelhante ao sorvete comum e adiciona doçura a qualquer prato em que você o adiciona. Algumas pessoas espalham doce de leite na torrada no café da manhã ou mergulham frutas frescas nela.

Você não precisa de nenhum utensílio para comer doce de leite diretamente do pote – apenas aproveite! Alternativamente, você pode aquecer um pouco de doce de leite em uma panela e usar uma colher para adicioná-lo ao chocolate quente ou chá.

Uma fatia de bolo recém assado mergulhado no leite parece a sobremesa por excelência – até que você experimente o sabor rico, doçura de caramelo de doce de leite em vez disso! Se você comê-lo diretamente da vasilha ou adicioná-lo aos seus pratos favoritos, o doce de leite é definitivamente um deleite que vale a pena saborear!

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“O qual se deu a si mesmo por nós para nos remir de toda a iniqüidade, e purificar para si um povo seu especial, zeloso de boas obras.”Tito capítulo 02, versículo 14