Lasanha de Frango
Explore a perfeita harmonia de sabores da Lasanha. Camadas deliciosas que derretem na boca. Descubra essa tentação da culinária italiana! Lasanha é um prato italiano saudável que normalmente contém camadas de massa, molho e queijo.
Pode ser feito com diferentes tipos de macarrão ou até mesmo arroz. Algumas variações incluem adicionar carnes, legumes ou feijão à mistura de lasanha. Aprenda Como Fazer Lasanha de Frango, Berijela ou com Carne Moída. De acompanhamento Molho de Tomate ou Molho Branco.
A lasanha pode ser feita com uma variedade de macarrão, incluindo macarrão, penne, rigatoni ou espaguete. Há também muitas versões veganas disponíveis no mercado hoje em dia! Qualquer tipo de molho pode ser usado, incluindo molho de tomate, molho com requeijão cremoso, molho pesto ou molho branco simples. O queijo mais comum usado na lasanha é o queijo muçarela, ou ricota também pode ser usada.
Lista de Ingredientes
- 500 g de presunto fatiado em tiras
- 500 g de queijo muçarela cortado em tiras
- 500 g peito de frango desfiado
- 01 pacote de massa para lasanha tamanho médio
- 02 tabletes de tempero pronto sabor caldo de galinha
- 01 copo de requeijão cremoso
- 400 ml de leite integral
- 02 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento
- 01 caixa de creme de leite
- 03 colheres de sopa de manteiga
- 01 cebola média bem picotada em cubos menores
Como Fazer a Receita de Lasanha de Frango …
Passo 01 – Comece fazendo o molho da lasanha. Pegue uma panela anti aderente e coloque as duas colheres de sopa de farinha sem trigo, duas colheres de sopa de manteiga. Adicione 400 ml de leite e 01 tablete de tempero pronto sabor caldo de galinha. Mexa bem suavemente até atingir a textura pastosa em fogo baixo. Desligue o fogo ao atingir o ponto de textura pastosa, adicione uma caixa de creme de leite, misture tudo novamente e Reserve.
Passo 02 – Vamos preparar o frango. Em outra panela anti aderente média, coloque uma colher de sopa de manteiga, a cebola média picada em cubos menores e deixe dourar por 02 minutos. Agora acrescente 500 g de peito de frango desfiado, 01 tablete de tempero pronto sabor caldo de galinha e misture tudo. Mexa sempre em fogo baixo até o frango ficar dourado.
Passo 03 – Depois de prepararmos o molho e o frango nos passos anteriores agora vamos fazer a montagem da nossa lasanha. Pegue uma forma refratária de vidro grande e coloque 02 conchas do molho do passo 01 cobrindo o fundo da forma. Agora coloque a massa de lasanha fazendo uma base, cubra a massa com 1 camada de presunto, 1 camada de queijo mussarela e 1 camada fina do frango desfiado (siga essa ordem). Sobre o Frango cubra-o com requeijão cremoso e duas conchas de molho. Coloque 01 camada de presunto, 01 camada de queijo e 01 camada de massa. Coloque duas conchas do molho. Repita essas ordens até faltar 3 centímetros para a borda da forma refratária de vidro. Na última parte de cima decore sua lasanha com todo o queijo que sobrou, requeijão que ainda tenha sobrado e o molho tomando cuidado para não extravasar.
Passo 04 – Ligue o forno à 180º C e coloque a forma refratária de vidro com sua lasanha de frango montada para assar por 20 minutos. Não altere a temperatura do forno para garantir que todas as camadas fiquem assadas por igual. Após esse tempo, o queijo deve estar derretido e um pouco dourado por cima indicado que a lasanha está assada e no ponto. Desligue o forno, retire com cuidado e sirva-a.
Lasanha de Berinjela
Lista de Ingredientes
- 3 berinjelas grandes no sentido do comprimento
- 03 caixas de molho de tomate (Aproximadamente 500 ml)
- 03 xícaras de chá de queijo muçarela ralada (Aproximadamente 450 g)
- 100 g de Queijo Parmesão Ralado
Como Fazer a Receita de Lasanha de Berinjela …
Passo 01 – Pegue as beringelas, tire as pontas e lave-as. Agora corte em fatias finas no sentido mais longo. Faça isso com as três beringelas. Pegue uma frigideira anti aderente grande e coloque em fogo médio. Coloque as fatias finas de beringela preenchendo toda a frigideira para dourar cada lado por cerca de 01 minuto. Não coloque nem óleo e nem azeite para ficar bem sequinha. Reserve todas as fatias que foram douradas.
Passo 02 – Vamos montar a Lasanha de Beringela agora. Peque uma forma de vidro refratário 32 cm x 24 cm, coloque uma camada não muito grossa do molho de tomate para cobrir o fundo da forma. Por cima, coloque as fatias da beringela uma do lado da outra criando a base, cubra com um pouco de molho de tomate e polvilhe com queijo muçarela toda essa base. Coloque novamente outra camada de fatias da beringela dourada, regue com molho de tomate e polvilhe com mais uma camada de queijo muçarela ralado. Faça isso até utilizar todas as fatias de beringela. Na última camada polvilhe com o queijo parmesão ralado.
Passo 03 – Pré aqueça o forno a 210º C por 15 minutos. Coloque a forma de vidro com a lasanha montada e deixe assar por 35 minutos. Após esse período, verifique se o queijo está derretido e levemente dourado por cima. Está pronto para servir.
Lasanha de Carne Moída
Lista de Ingredientes
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 caixa de molho de tomate
- 500 g de massa de lasanha
- 2 caixas de creme de leite
- 3 colheres de manteiga
- 3 dentes de alho picados e amassados
- 3 colheres de farinha de trigo sem fermento
- 500 g de presunto
- 500 g de carne moída
- Sal de cozinha
- 400 ml ou 2 copos de leite integral
- 1 cebola grande ralada
- 1 pacote de queijo ralado 50 g
- 500 g de queijo muçarela
Como Fazer a Receita Utilizando Carne Moída …
Passo 01 – Primeiro vamos cozinhar a massa da lasanha. Pegue uma panela grande, encha de água até a metade e coloque 01 colher de sopa de sal, leve em fogo alto até começar a ferver. Reduza para fogo baixo e coloque duas folhas da massa para lasanha por 08 minutos. Cuidadosamente, retire as folhas cozidas com a ajuda de um pegador e coloque sobre um pano de prato limpo separadamente para não grudar as folhas. Repita o processo até cozinhar todas as folhas da massa para lasanha. Reserve as folhas cozidas para utilizarmos daqui a pouco durante a montagem da lasanha.
**Dica: Se preferir, ou tiver dúvidas, siga o passo a passo do fabricante no rótulo da embalagem da massa para lasanha!
Passo 02 – Nesse momento, vamos preparar o molho à bolonhesa. Pegue uma panela média anti aderente, coloque uma colher de sopa de manteiga, depois o alho picado e amassado, a cebola e deixe refogar. Depois acrescente a carne moída, o molho de tomate, misture tudo e deixe cozinhar por 03 minutos em fogo baixo. Após esse tempo, desligue o fogo e reserve.
Passo 03 – Agora vamos fazer o molho branco. Em outra panela média anti aderente, em fogo baixo, coloque duas colheres de sopa de manteiga, quando derreter coloque três colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento e misture. Aos poucos, vá colocando o leite integral sempre mexendo para não criar bolinhas de farinha sem dissolver. Depois de colocar as 400 ml de leite, desligue o fogo, adicione uma caixa de creme de leite e misture até ficar homogêneo. Reserve.
Passo 04 – Comece a fazer a montagem da lasanha. Pegue uma forma de vidro refratário grande, despeje um pouco do molho à bolonhesa para cobrir o fundo da forma, coloque algumas folhas da massa para lasanha criando uma camada, coloque agora fatias de presunto, fatias do queijo muçarela e um pouco do molho branco. Cubra com folhas da massa para lasanha, depois molho à bolonhesa, fatias de presunto, fatias de queijo muçarela e molho branco. Repita essa sequência até chegar a borda da forma refratária. Sobre a lasanha polvilhe todo o queijo parmesão ralado. Agora pré aqueça o forno à 210º C por 15 minutos, depois coloque a forma com a lasanha já montada e deixe assar por aproximadamente 20 minutos mantendo a temperatura de 210º C. Depois desse período a lasanha está pronta. Sirva.
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“Não sabeis vós que sois o templo de Deus e que o Espírito de Deus habita em vós?” 1 Coríntios capítulo 03, versículo 16