Nega Maluca
Permita-se a loucura de sabores da Nega Maluca. Um bolo de chocolate irresistível que vai conquistar seu paladar. Descubra essa delícia! Nega Maluca ? Receita de Bolo Nega Maluca. Bolo de Chocolate Brasileiro com Toque de Café na Cobertura e que Não Leva Manteiga na Massa. Excelente como sobremesa, como lanche da manhã ou lanche da tarde acompanhado com um delicioso café passado na hora.
Lista de Ingredientes
-> Para Fazer a Massa:
- 100 ml de Óleo de Cozinha
- 01 colher de sopa de fermento químico em pó
- 100 ml de Água Quente
- 03 ovos de Galinha Inteiros
- 01 Xícara e Meia de Açúcar Cristal
- 02 Xícaras de chá de farinha de trigo sem fermento (Peneirada para a massa ficar fofinha)
- 01 Xícara de chá de Achocolato em Pó
-> Para Fazer a Cobertura:
- 01 Colher Rasa de Chá de Pó de Café
- 01 colher de sopa de Manteiga
- 01 Xícara de chá de Açúcar cristal
- 100 ml de Leite Integral
- Meia Xícara de Chá de Achocolatado em Pó
- 01 colher rasa de sopa de Amido de Milho (Maisena)
Preparando Como Fazer a Receita de Bolo Nega Maluca …
Passo 01 – Em uma vasilha pequena dissolva 01 colher de sopa de fermento químico em pó em 100 ml de água quente e reserve.
Passo 02 – Pegue um liquidificador, coloque três ovos de galinha inteiros, 100 ml de óleo de cozinha, uma xícara e meia de açúcar cristal, uma xícara de chá de achocolatado em pó e duas xícara de farinha de trigo sem fermento peneirada. Tampe o copo do liquidificador e bata em velocidade baixa até ficar uma massa única e homogênea.
*Dica: Com o auxílio de uma peneira metálica, passe a farinha de trigo sem fermento peneirando por completo antes de coloca-la no liquidificador. Isso vai fazer que a massa do bolo fique bem fofinha, acredite!
Passo 03 – Pare o liquidificador, abra a tampa e despeje o fermento químico que foi diluído em água quente no Passo 01. Tampe novamente e bata em velocidade baixa por 01 minuto para misturar bem.
Passo 04 – Unte uma forma redonda com furo no meio, com manteiga e polvilhe farinha de trigo sem fermento, despeje a massa batida no liquidificador e leve ao forno preaquecido para assar durante 40 minutos na temperatura de 210º C. Não altere a temperatura para não solar a massa. Assim que estive assado, desenforme com cuidado para seguirmos com a cobertura do bolo.
Passo 05 – Pegue uma panela média anti aderente, adicione 100 ml de leite integral, uma colher rasa de chá de pó de café, uma colher de sopa de manteiga, uma xícara de chá de açúcar cristal, Meia xícara de achocolatado em pó e uma colher rasa de sopa de amido de milho. Leve em fogo baixo, misture bem todos os ingredientes até ficar tudo homogêneo mexendo suavemente até atingir o ponto de calda para cobertura do bolo.
Passo 06 – Pegue a cobertura ainda quente e despeje com cuidado por cima do bolo desenformado decorando-o por completo. Está Pronto, sirva-o!
**Sugestão de Acompanhamento: Café Quente Coado na Hora!
Curiosidades e Comentários sobre Nega Maluca
Algumas pessoas consideram o nome desse bolo de cunho racista, ou pejorativo, então pesquisamos a origem do nome do bolo e encontramos algumas referências pela internet sobre a história do mesmo. Nas versões encontradas, há relatos que uma escrava, em meados de 1840, havia preparado um bolo de chocolate e utilizado pó de café por engano no preparo do bolo e óleo de cozinha no lugar da manteiga.
Entretanto, o bolo doce de chocolate havia ficado muito saboroso e com um sabor especial que não deixou enjoativo devido o uso do pó de café. A escrava responsável por fazer o tal bolo de forma “errada”, na época, não sabia falar a língua portuguesa e ao tentar se explicar ninguém a entendia.
Daí, surge o termo “maluca” batizando o nome do bolo com uma receita diferenciada de “Nega Maluca”. Todavia, não há comprovação histórica que esses relatos sejam de fato verídicos. São apenas especulações prováveis para o surgimento do nome do bolo misturado com pó de café na cobertura e óleo de cozinha na massa.
Bolo de chocolate Nega Maluca com um pouco de cobertura de café moído é uma sobremesa requintada que deixará seu paladar dançando de prazer. O rico sabor de chocolate é perfeitamente equilibrado pelo extrato amargo de café expresso, oferecendo uma das sobremesas mais deliciosas e satisfatórias já criadas!
Bolo de chocolate Nega Maluca é basicamente um bolo de chocolate que é reforçado com café. Este tipo de bolo é mais popular na Europa e na América do Norte. O café realça o sabor do bolo e realça o sabor do chocolate. Existem muitas variações deste bolo. Um exemplo é o bolo de chocolate com creme de café. Este bolo é feito combinando um bolo de chocolate com um creme.
Ao fazer bolo de chocolate com café moído, é importante usar a quantidade certa. Muito café tornará o bolo amargo e pouco café resultará em um bolo fraco. Também é importante usar o tipo certo de café. Por exemplo, um café com alto nível de cafeína tornará o bolo mais energizante. Cafés com um nível mais baixo de cafeína serão menos energizantes.
O café é então misturado com o creme e derramado sobre o bolo. Outra variação é o bolo de chocolate com café com cobertura de chantilly. O café é misturado com o chantilly e depois derramado sobre o bolo.
Há muitos benefícios em usar café moído na panificação. Alguns benefícios são que o café moído ajuda a tornar o bolo mais saboroso, rico e úmido. Também ajuda a fornecer mais energia para a pessoa que está fazendo o bolo. O café moído é um ótimo complemento para o bolo de chocolate. Melhora o sabor do bolo e ajuda a fornecer mais energia.
Bolo de chocolate é uma sobremesa que a maioria das pessoas gosta. Geralmente é bem simples – chocolate, ovos e açúcar – mas às vezes as pessoas gostam de adicionar alguns sabores ou ingredientes extras aos seus bolos. Neste artigo, discutiremos a adição de café moído às receitas de bolo de chocolate. O café é um excelente intensificador de sabor para muitos pratos e sobremesas.
Quando combinado com chocolate em particular, cria um perfil de sabor único que pode ser realmente agradável. Alguns exemplos de onde você pode encontrar café adicionado como aromatizante são brownies, tortas de abóbora, cupcakes, etc. Adicionar café moído à sua receita de bolo de chocolate dará uma profundidade de sabor interessante que muitos definitivamente apreciariam!
O bolo de chocolate é uma das sobremesas mais populares do mundo. A maioria das pessoas adora porque é realmente delicioso. É um bolo simples que é fácil de preparar e pode ser feito com uma variedade de sabores diferentes. Um dos sabores mais populares é o bolo de chocolate com um pouco de cobertura de café moído. Esta receita é simples de seguir e é uma maneira deliciosa de desfrutar de bolo de chocolate.
Para fazer o bolo de chocolate com cobertura de café, primeiro você precisa preparar os ingredientes do bolo. Você vai precisar de farinha de trigo, fermento em pó, cacau em pó, açúcar, ovos e manteiga. Em seguida, você precisará adicionar o café moído aos ingredientes.
Isso criará um bolo rico e com chocolate. Por fim, você precisará preparar a cobertura. Esta cobertura é simples e é feita de açúcar, manteiga e café moído. É importante servir o bolo com a cobertura de café para criar uma experiência deliciosa e única.
Bolo de chocolate com cobertura de café é uma ótima maneira de desfrutar de uma deliciosa sobremesa. É simples de preparar e é uma ótima maneira de mostrar seu apreço por um ente querido. Você vai adorar o sabor rico e achocolatado deste bolo.
bolo de chocolate com um pouco de cobertura de café moído é uma ótima maneira de desfrutar de uma deliciosa sobremesa. É simples de preparar e é uma ótima maneira de mostrar seu apreço por um ente querido. Você vai adorar o sabor rico e achocolatado deste bolo.
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“Portanto, grandioso és, ó Senhor Deus, porque não há semelhante a ti, e não há outro Deus senão tu só, segundo tudo o que temos ouvido com os nossos ouvidos.” 2 Samuel capítulo 07, versículo 22