Panetone
Conheça a história e tradição do Panetone, uma iguaria natalina que vai te encantar com sua textura e sabores únicos! Panetone? Receita de Panetone, Como Fazer e Ficar Show, Caseiro, Recheado, Úmido e Fofinho. Não pode Faltar no Natal e Serve como Renda Extra nessa época do Ano.
Lista de Ingredientes
- 04 Ovos de Galinha Inteiros
- 200 g de Açúcar Cristal
- 02 colheres de sopa de Manteiga
- 250 ml de Leite Integral
- 50 g de Fermento Biológico em Pó
- 20 ml de Essência de Panetone (opcional)
- 01 kg de Farinha de Trigo Sem Fermento e Peneirada (peneirar é o segredo para a massa ficar fofinha)
- 01 pitada de Sal
- 300 g de Frutas Cristalizadas ou 300 g de Chocolate Meio Amargo em Barra (Em Pedaços)
- 250 g de Uvas Passa (caso for fazer o recheio com Frutas Cristalizadas)
- 01 Limão (caso for fazer o recheio com Frutas Cristalizadas)
- 01 colher de sopa de Achocolatado em Pó (caso for fazer o recheio com Chocolate Meio Amargo)
- 01 embalagem de papel especial para Panetone
- 01 gema de Ovo de Galinha
- 50 ml de Água Filtrada
Preparando Como Fazer Receita de Panetone
Passo 01 – Pegue um Liquidificador, coloque três ovos de galinha inteiros (guarde 01 ovo para o Passo 05), 200 g de açúcar cristal, duas colheres de sopa de manteiga, 250 ml de Leite Integral Morno (aqueça um pouco na panela antes de colocar no copo do liquidificado) e 50 g de fermento biológico em pó, 20 ml de essência de panetone. Tampe o liquidificador e bata até ficar uma massa uniforme e homogênea.
Passo 02 – Pegue uma vasilha grande, adicione 01 kg de Farinha de Trigo Sem Fermento e Peneirada, com as mãos abra um espaço no meio da farinha e despeje a massa batida no liquidificado do Passo 01. Misture com uma Colher de Pau, ou Espátula de Silicone até ficar bem uma massa única. Quando atingir o ponto de uma massa pastosa, acrescente uma pitada de Sal e misture novamente.
Passo 03 – Nesse momento você irá definir qual recheio terá o seu Panetone. Ou acrescente 300 g de Frutas Cristalizadas ou acrescente 300 g de Pedaços de Chocolate Meio Amargo e uma colher de sopa de Achocolatado em Pó. Se escolheu recheio de Frutas Cristalizadas adicione também 250 g de Uvas Passa e Raspas da Casca de 01 Limão (tomando cuidado para não pegar a parte branca da casca e amargar demais o panetone). Misture Bem com uma colher de pau, ou espátula de silicone, até o recheio entrar em toda a massa de maneira uniforme.
Passo 04 – Agora pegue uma forma, coloque a embalagem de papel específica para assar panetone e adicione toda a massa preparada no Passo 03. Deixe descansar por cerca de 01 hora ou até a massa dobrar de volume.
Passo 05 – Assim que a massa dobrou de volume, pegue uma faca e faça um traço no formato de um “X” indo de uma borda à outra do panetone. Em uma vasilha pequena coloque uma gema de ovo de galinha, 50 ml de água filtrada e bata a gema com um garfo. Agora pincele a gema diluída em água por cima de toda a massa do panetone.
Passo 06 – Leve a forma com a massa pronta para assar no forno preaquecido por 30 minutos, ou até dourar a massa, na temperatura de 210º C. Está Pronto, Sirva e Bom Apetite!
Curiosidades e Comentários sobre Panetone
O Natal é uma das festas mais bonitas do mundo. A atmosfera alegre deste festival faz as pessoas sonharem com coisas maravilhosas para fazer e comer. Uma dessas coisas maravilhosas é um delicioso panetone. Um panetone é uma massa italiana redonda e rica feita de massa de brioche.
É tradicionalmente servido na véspera de Natal ou no dia de Natal. Na maioria das vezes, é comido como sobremesa. No entanto, pode ser consumido como um lanche ou como um prato de café da manhã também.
Um panetone é uma massa italiana redonda e rica feita de massa de brioche. É tradicionalmente servido na véspera de Natal ou no dia de Natal. Na maioria das vezes, é comido como sobremesa. No entanto, pode ser consumido como um lanche ou como um prato de café da manhã também.
A palavra ‘panettone’ vem da palavra italiana ‘panettono’ que significa ‘algo redondo’ ou ‘uma cabeça redonda’ em inglês. Fazer um panetone parece fácil – você só precisa de alguns ingredientes e tempo para fazê-lo!
Na realidade, fazer um é bastante desafiador porque a massa resultante deve ser leve, mas macia e úmida ao mesmo tempo. Alcançar este equilíbrio leva tempo e experiência na cozedura deste tipo de sobremesa.
Panettone pode ser consumido como sobremesa, lanche ou prato de café da manhã – dependendo de como é preparado e consumido por pessoas de todo o mundo durante esta época festiva. Primeiro, você precisa decidir se quer comer seu panetone frio ou reaquecê-lo mais tarde para consumo quente.
As guloseimas frias são preferidas durante o inverno porque mantêm as pessoas aquecidas! Se você optar por reaquecer seu tratamento, siga estas etapas para obter um resultado agradável! Você pode colocar seu deleite recém-assado em um recipiente hermético até estar pronto para consumir mais tarde naquele dia ou noite!
Alternativamente, você pode colocar sua guloseima em um forno a 150 ° C até dourar – 15 a 20 minutos (fique de olho para que a massa não queime!). Depois de dourar sua guloseima no forno, retire do forno e deixe esfriar antes de consumir frio!
Um panetone é uma obra-prima comestível que se parece com algo saído do país das fadas com seus redemoinhos e decorações de tubos! Pessoas de todo o mundo celebram o Natal comendo guloseimas tradicionais como panetone para que se lembrem de seus entes queridos durante esta época especial do ano!
Quais são alguns outros deleites de férias que você gosta? Deixe-nos saber compartilhando sua iguaria de férias favorita nos comentários abaixo!
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“E Davi e todo o Israel, alegraram-se perante Deus com todas as suas forças; com cânticos, e com harpas, e com saltérios, e com tamborins, e com címbalos, e com trombetas.” 1 Crônicas capítulo 13, versículo 08