Receitas com Frango
Explore a versatilidade do frango e descubra deliciosas receitas que vão surpreender seu paladar. Confira agora mesmo! Receitas com Frango ? Receitas com Frango Desfiado, Simples, para o Almoço, em Cubos, Assado, Frito, Cozido, com Caldo e Batata, à Passarinho. Aprenda preparar o Frango para utiliza-lo em diversas receitas, inclusive caril de frango.
Como temperar o frango antes de cozinhar, fritar ou assar. Dicas para desfia-lo rapidamente, ou cozinha-lo em menos tempo, realçando o sabor e tirando o “ranço” que algumas pessoas costumam relatar ao comer frango mal preparado.
Como fazer um bom caril de frango em 3 passos?
Nem todos se atrevem a colocar o avental e a enfrentar a cozinha. Para se ser bem sucedido nesse espaço especial das casas é essencial vontade, originalidade e, acima de tudo, ter gosto.
É certo que existem cozinheiros por necessidade ou obrigação, mas nos últimos anos são cada vez mais as pessoas que se interessam pela cozinha e encontram nas panelas um escape para
o estresse e a rotina diária.
Assim, buscar receitas passou a ser popular. Todo mundo que enfrenta a cozinha procura causar surpresa com seus pratos, seja com o aspecto, seja com o sabor.
Como fazer receitas simples e deliciosas? Essa é uma das principais metas de qualquer cozinheiro e não faltam opções: carne, peixe e até boas soluções para quem abdica desse tipo de alimentação e de seus derivados e prefere ter uma alimentação vegetariana.
Nos últimos anos, passou a existir também uma maior preocupação das pessoas em relação ao que consomem e as chamadas carnes vermelhas passaram a estar entre os alimentos a evitar, dando espaço cada vez mais a pratos à base de carnes brancas, como o frango.
Quer aprender receitas com frango? Essa é uma das perguntas mais colocadas em motores de busca como o Google. E por isso, deixamos para você uma receita bem deliciosa e muito simples.
Com 3 passos, você coloca na mesa um apetitoso caril de frango. Aperte o avental e tome nota.
Caril de frango: Passo 1
O caril de frango é uma opção certa para qualquer ocasião. E você não vai necessitar de muita coisa para apresentar um prato que causará sensação.
Em primeiro lugar, deve cortar o peito do frango em forma de cubos e deve temperar com sal. Misture também o caril e a farinha.
Caril de frango: Passo 2
Coloque uma panela com cebola e alho picado e envolva em leves movimentos no azeite, enquanto deita algumas gotas de vinho branco e leite de coco. Deixe cozer. Geralmente, 20 minutos são suficientes.
Caril de frango: Passo 3
Coloque o caril de frango no prato e polvilhe com coentros picados para dar um sabor extra e uma apresentação mais cuidada. E depois é só servir.
Frango é base de muitas receitas
O frango vai bem com muitos acompanhamentos na cozinha e não faltam ideias para receitas.
A importância dessa carne na alimentação é de tal forma grande que até em programas de televisão populares existem desafios onde o frango é a figura principal.
Veja-se o caso do programa Masterchef Brasil onde, não raras vezes, os concorrentes são desafiados a fazer pratos suculentos tendo o frango como base.
O entusiasmo que programas como o Masterchef geram é tal que o sucesso fica refletido nas audiências.
O Masterchef Brasil é um programa que “prende” as pessoas por natureza e motiva muitos comentários e reações até nas redes sociais ao ponto de até ser possível arriscar palpites nas melhores casas de apostas.
Enquanto os concorrentes do programa tentam conquistar os jurados pelo sabor, quem assiste pode ter novidades na cozinha e… na carteira.
Algumas das receitas acabam por ser arriscadas mas quando saem bem os concorrentes acabam por ser mais valorizados pelo júri e pelo público que também acaba por ter importância na decisão final.
Assim, se quer boas receitas para a cozinha, que tal assistir a um programa de televisão como Masterchef Brasil?
Frango traz benefícios para a saúde
Uma alimentação na base de frango traz benefícios para a saúde, uma vez que o frango é rico em vitamina B3, que é fundamental para evitar problemas como o câncer.
Entre as vantagens de comer frango está também o fato de fazer bem a dois órgãos vitais como são o cérebro e o coração.
Lista de Ingredientes para Outras Receitas com Frango
- 01 Kg de Peito de Frango Inteiro
- 01 Frango Inteiro sem os Miúdos, Pescoço e Pés (para assar)
- 01 kg de Coxinha da Asa (para fritar ou fazer Churrasco)
- Limão Siciliano ou Limão Taiti (a quantidade dependerá de quanto frango você irá preparar)
- Cominho em Pó a gosto
- Pimenta do Reino a gosto
- Corante/Urucum a gosto
- Sal a gosto
- 01 cabeça grande de Alho
- Orégano a gosto
- Azeite de Oliva a gosto
Preparando Como Fazer Receitas com Frango
Passo 01 – Não lave o frango que será utilizado, nem em água corrente na pia da cozinha, para evitar a disseminação de germes caso existam. Pegue uma peneira metálica grande, coloque o frango e despeje 01 litro de água fervente, com cuidado, por cima do frango. Depois, coloque o frango numa vasilha grande e esprema o sumo do limão para passar em todo o frango deixando de molho marinando no sumo do limão por, pelo menos, 45 minutos. Depois disso, se não for fritar ou assar o frango, leve-o para cozinhar numa panela comum por 30 minutos ou panela de pressão por 15 minutos. Feito isso, o frango estará descontaminado e sem o odor, ou viscosidade, característicos dele.
Passo 02 – Caso queira fazer Frango desfiado, prepare 01 kg de Peito de Frango seguindo as dicas do Passo 01. Dê preferência em cozinha-lo em panela de pressão por 15 minutos. Lembre-se de colocar o frango preparado na panela e completar apenas até a metade com água. Depois de cozido na panela de pressão por 15 minutos, desligue o fogo, espere esfriar para sair a pressão e escorra todo o caldo. Tampe novamente a panela de pressão agora apenas com o frango, sem o caldo, chacoalhe a panela vigorosamente segurando pelo cabo e pela outra ponta. Sacundindo de 10 a 15 vezes seguidas e Pronto! Ao abrir a panela, o frango estará todo desfiado. Depois basta tempera-lo com Cominho a gosto, Pimenta do Reino a gosto, Corante/Urucum a gosto, Sal a gosto, 03 dentes de Alho picados e amassados, Orégano a gosto e uma colher de sopa de Azeite de Oliva. Misture bem, deixe descansar por 30 minutos e está pronto para ser usado em qualquer receita que use frango desfiado.
Passo 03 – Preparando a Coxinha da Asa para fritar ou para Assar num Churrasco. Pegue 01 kg de Coxinha da Asa e faça o preparo seguindo as dicas do Passo 01, a diferença é que não irá cozinha-lo no final do Passo 01 pois será frito ou assado na brasa. Logo em seguida, faça o tempero em uma xícara colocando Cominho a gosto, Pimenta do Reino a gosto, Corante/Urucum a gosto, Sal a gosto, 04 dentes de Alho picados e amassados, Orégano a gosto e duas colheres de sopa de Azeite de Oliva. Em uma vasilha grande, coloque todas as coxinhas da asa e despeje por cima o tempero feito na xícara. Misture bem e deixe descansando por 30 minutos para o sabor entrar no frango. Depois basta colocar na churrasqueira para assar, ou então, levar em uma panela média com óleo quente para fritar. Você também poderá fritar utilizando uma AirFryer sem utilizar óleo. O sabor ficará irresistível.
**Dica: Você também poderá utilizar um frango inteiro sem os miúdos, pescoço e pés preparando seguindo o Passo 01, temperando utilizando as dicas do Passo 03 e assando no seu Forno preaquecido a 210º C por 40 minutos.
Curiosidades e Comentários sobre Receitas com Frango
O frango é uma carne popular devido ao seu baixo custo e alto teor de proteína. É um alimento versátil que é fácil de cozinhar. Muitas pessoas usam frango em suas dietas diárias.
Eles fazem isso preparando pratos como curry, frango frito e ensopado. Muitos chefs encontram novas receitas todos os dias graças à internet. Eles criaram refeições deliciosas usando frango como ingrediente principal.
O frango é um tipo de carne de aves extraída das galinhas. Normalmente é vendido inteiro, mas também pode ser processado em várias formas, como nuggets, pedaços e lombos. A carne é branca quando crua e também pode ser colorida com diferentes especiarias.
Em algumas partes do mundo, incluindo Índia e Paquistão, o frango é refogado em iogurte antes de ser cozido em um molho picante. As pessoas também comem frango com as mãos cruas ou cozidas. Eles fazem isso cortando a carne em pedaços menores e depois comendo com as mãos.
Algumas pessoas também comem frango com uma colher, que eles chamam de espaguete de frango. Em muitas culturas, o frango é considerado uma iguaria.
Frango cacciatina é um prato da cozinha italiana que consiste em frango assado lentamente em molho de tomate com alcaparras, azeitonas, aipo e alcachofras. Geralmente é servido com massa, mas também pode ser comido sozinho.
Na culinária indiana, o tikka masala consiste em frango marinado em especiarias e cozido lentamente em fogo em um forno indiano de tijolos. Depois, a carne é retirada e substituída por um molho cremoso composto de leite de coco e creme de leite.
O frango também pode ser usado em saladas temperadas com molho grego ou russo. É importante saber cozinhar frango se quiser apreciá-lo regularmente. Você pode usar frango em muitos pratos diferentes, como caril, saladas, batatas fritas e muito mais.
Muitas pessoas gostam de temperar o frango com especiarias como alho, cominho, açafrão e gengibre antes de cozinhá-lo. Isto realça o sabor sem sobrecarregar o prato com um elemento de sabor; dá a cada prato equilíbrio e complexidade.
Para terminar de cozinhar sua carne, adicione molho ou molho ao seu prato para uma camada extra de sabor – você pode usar sua receita favorita e criar diversas formas de incrementos utilizando o frango!
As receitas de frango são fáceis de encontrar, pois todos gostam de comê-lo. Você pode usá-lo em muitos pratos diferentes, como pratos de arroz frito com curry ou masala. Adicione algumas especiarias e ervas para deixar suas receitas ainda mais saborosas!
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“Rogo-vos, pois, irmãos, pela compaixão de Deus, que apresenteis os vossos corpos em sacrifício vivo, santo e agradável a Deus, que é o vosso culto racional.” Romanos capítulo 12, versículo 01